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京阪神地域から車で1時間ちょっとの兵庫県丹波市にある自然食農家レストランです。
固定種、在来種を自然栽培した野菜や米を使用しています。
重ね煮料理を中心とした自然食を提供しています。

貸切やイベント開催などでのご利用はお問合せ下さい。

最新イベント情報


2013年7月20日土曜日

お気軽*農作業満喫コース新設しました!

3日前・4名以上の予約だと、なかなか予定が組めない。
もっとガッツリ農作業やりたい。
月に何度も通いたい。

そんなお客様のご要望にお応えして、

・1名からでも参加OK。(初心者歓迎、私も初心者です。)
・前日予約OK。
・日の出から日没まで、いつ来てもいつ帰ってもOK。
・こだわりのまかない付(おむすび+味噌汁+お茶)。
       無農薬・無化学肥料のイセヒカリというお米
       完全天日干し石臼挽きの自然塩
            無酸処理の焼き海苔
            自家製or天然菌の天然醸造味噌
            野菜の旨みとパワーが詰まった重ね煮
            天然水で入れた無農薬の徳寿園のお茶
・参加費おひとり2000円。

              という、コース作りました。

このコースを受けることにより、

・まだ実践しているところが少ない自然栽培が体験できる。
・自然栽培を通じて、自分も磨ける。
・土に触れ、汗をかくことにより、心身がスッキリする。
・野菜の旬が分かるようになる。
・食べ物の有難さを実感でき、愛おしくなる。
・色んなひとと出会える。
・いつもより飯もビールも美味く感じることができる。


三心五観では、農薬・化学肥料は勿論の事、肥料も使わない
「自然栽培」という、自然と調和した持続可能な農業を、目指しています。
自然栽培の農作物は、美味しく・美しく・エネルギッシュです。
しかし、そういった農作物は、一朝一夕で栽培できるようになりません。
土・種・人をよくしていく必要があります。
ですので、まだまだ自然栽培化できていませんし、教えたりもできません。
皆さんと共に学び、楽しみ、成長していきたいです。

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