メニュー

当店では、
「食材を大切にしたい」
「ロス分をお客様の料金に上乗せしたくない」
という想いから
ご予約頂いたもののみ仕込みをするようにしておりますので
完全予約制にさせて頂いております。

ご予約の際にメニューもお伝え下さい。


自家農園で無農薬無肥料の自然栽培した野菜や
丹波の農家から仕入れた旬の野菜を主に使っています。

メニューの内容は手に入る食材によって日替わりです。

お米は自然栽培６年以上の五分付米です。

食品添加物は一切使用しておりません。

卵や乳製品などの動物性のものは使用しておりません。
（野生の鹿肉はメニューによって使用しております）

自家製味噌や天然醸造の醤油、完全天日干しの塩など
本物の調味料を使用しております。

油はトランス脂肪酸の心配がない圧搾法のもののみ使用しております。

▼ベジコース：２３００円＋税▼

前菜、スープ、メインプレート、ご飯、ドリンク、デザート

※ご飯はおかわりできます。

・ベジ＆鹿肉コース：３３００円＋税

ベジコース＋鹿肉料理１品

・「ワンプレートベジランチ」：１８００円＋税

ワンプレートランチ＋スープ+ドリンク

・動物性ゼロの
「重ね煮ベジカレーセット」：１８００円＋税

カレープレート＋スープ+ドリンク

※カレーは季節の野菜によって内容が変わります
　　例えば、夏＝トマトと茄子のカレー　冬＝カボチャのカレー　など

※辛くないので小さなお子様でも食べて頂けます。

・「お子様プレート」：1000円＋税

お子様プレート＋ドリンク＋デザート

・「カレー単品」：800円＋税
小さなお子様や
コースやワンプレートベジランチをご注文頂いて
カレーも味見したいという方向けのメニューです。

・その他、お酒やソフトドリンク、デザートなどもご用意しております。

◎農体験や重ね煮料理教室などの体験、波動共鳴セラピーも
受付ておりますので、お気軽にお問い合わせください。

【例：重ね煮教室（ワンプレートランチ付き）　３８００円＋税】



※アレルギーをお持ちの方はご予約の際、お申し付け下さい。

※鹿の骨からスープをとった「重ね煮鹿丹 担麺」は通常営業ではお出ししおりませんが、
　イベントなどの出店の際、特別メニューとしてこれからも提供していきます。