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京阪神地域から車で1時間ちょっとの兵庫県丹波市にある自然食農家レストランです。
固定種、在来種を自然栽培した野菜や米を使用しています。
重ね煮料理を中心とした自然食を提供しています。

貸切やイベント開催などでのご利用はお問合せ下さい。

最新イベント情報


2016年4月16日土曜日

たけのこ掘りに来ませんか?

Facebookにも投稿しましたが

今うちの敷地内にタケノコがボコボコ出ています。



あなたの家の近くのスーパーでも並んでいませんか?


何気にタケノコって高いですよね???


でも高い割に実はあんまり美味しくないんですよね。


もしあなたが

「スーパーで売っているタケノコでも十分美味しいよ」

とか

「たけのこイマイチ美味しくなくて好きでない」


と思っているのであれば

それは勘違いかもしれません。


なぜなら

たけのこは「鮮度が命」なんです!!!


掘ってすぐに下処理したタケノコは

柔らかくてくせがなくて

本当に美味しいです。


掘ってから下処理までの時間が長くなればなるほど

どんどん食味が落ちていきます。


スーパーの店頭に並んでいる頃には

掘ってからもう数日経っています。


だからいまいち美味しくないんです。


あんまし美味しくないのに

何であんなに高いのかと思います。


それには理由があります。


たけのこ掘るのって結構時間と手間がかかります。


商品にしようと思ったら

丁寧に掘らないといけません。


そしてタケノコって重いので

送料がかかります。


さらに時間が経つと不味くなるので

あまり店頭に長く置けません。


だからどうしても高くなるんです。


うちに来て下さった方はご存知だと思いますが

うちは山際にあって

その山際に沿って竹が生えています。


タケノコに気が付かず

1週間も放置していたら

3メーターぐらいになっていて

2週間もしたら6メーターぐらいになって

立派な竹になってしまいます。


生えてほしくないところで

竹になってしまったら

切るのが大変なので

でかくなりすぎたタケノコは

もったいないけど

倒してしまいます。


一時期に一気に出るので

掘りきれないし

下処理しきれないし

食べきれません。


だから

堀りに来て下さい!!!


メルマガ読者で

うちに食事をしにきてくれたら

無料で差し上げます。


メルマガ登録はこちら→https://goo.gl/OVe45C


掘り方も教えます。


つるはしも貸しますよ。


私はもう面白くないですが

タケノコ堀りは面白いですよ。





まずタケノコ探すとこから始まりますが

宝探し感覚で面白いです。


そしてお宝発見したら

つるはしで掘っていきます。


それはまるで化石や遺跡を掘るような感覚です。


掘った人も見ている人も

綺麗に掘れたときの達成感を味わえます。


ご家族で来られた場合、

大概、掘るのはお父さんの仕事ですが

掘れたとき

「お父さんすげー」ってなります。


カップルなら

掘れば惚れられます。


楽しくて美味しいので

本来ならイベントでもして

ひと儲けしたいところなんですが

自然なもので

いつどれくらいいつまで生えるかわからないので

メルマガ読者で

うちの店に食事しに来てくれた人には

特別に無料で差し上げることにしました。


メルマガ登録はこちら→https://goo.gl/OVe45C


柿の木も栗の木も芽吹いてきて

野花も咲いてきて

鳥もさえずり

蛙もないて

気持ちのいい風も吹いていて

今かなり気持ちのいいシーズンです。


うちの近くにあるツリーハウスのある森にも
案内しますので

ゴールデンウィーク、うちに来ませんか?


わざわざ人の多いところ行くよりは

疲れず、楽しめて、お土産もゲットできて

いい思い出になると思いますよ。


おそらく

ゴールデンウィーク中は

タケノコあると思います。


あるかないかは日頃のおこない次第です。


ゴールデンウィークまでの三心五観の営業日ですが

4/20,22,26,27,28

5/2~8

です。


ご予約は090-6676-6283まで


ご予約の際に

「タケノコ堀り希望」と言って下さいね。


PS.もし在庫あればですが

タケノコ下処理用に

自然栽培米のヌカも差し上げますよ。



▼イベント、セミナーのお知らせ▼

★4/17(日)10:30~16:00@大阪芦原橋
アップマーケット出店
http://reedjp.org/up/

★4/24(日)10:00~13:00@大阪天王寺
無理せず楽しくできる非常識なナチュラルライフ入門講座(ランチ付)
http://www.kokuchpro.com/event/160424/
※希望者は講座終了後に波動共鳴セラピーのデモします。

★4/30(土),5/1(日)@丹波
丹波ウッドワーカーズクラフト出店
http://tanba-wwcraft.tumblr.com/

★5/14(土)10:00~15:00@丹波
ハピネスマーケット出店
http://happinessmarket.jp/

★5/15(日)10:30~16:00@大阪芦原橋
アップマーケット出店
http://reedjp.org/up/

★5/19(木)10:00~14:00@大阪天王寺
スパイスから作る重ね煮ベジカレー教室

★5/28(土)10:00~15:00@大阪天王寺
重ね煮料理教室



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