三心五観: イベントセミナー情報

ラベル イベントセミナー情報 の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2014年5月16日金曜日

6/1(日)田植えイベントのバス送迎について

6/1(日)開催の田植えイベントですが、阪急夙川駅とJRさくら夙川駅から送迎バスが出ます。

今回は丹波市の補助制度を利用する為、大人往復2000円、子供1000円でご利用いただけます。

車ない方、運転しんどい方、田植え後（最中？）酒飲みたい方は是非ご利用下さい。

乗車時間と場所ですが、

阪急夙川駅は,南改札出て信号渡ったところにあるグルメシティ前に8:30、

その後、JRさくら夙川駅には、改札出たところにあるローソンプラスの前辺りに、

神戸北交通のマイクロバスが停まっています。

ご利用される方は時間厳守でお願いします。

当日は友人が添乗員してくれることになっていますので、お申し込み下さった方には連絡先お教えします。

田植えの詳細やお申込はこちら→http://www.3shin5kan.com/2014/05/61.html

今の時期の丹波の風はむっちゃ気持ちいいので是非一緒に田植えしましょう！

2014年5月7日水曜日

6/8(日)　15名限定　河名秀郎密談会～講演では話せない話～開催します。

3月に三心五観で同じように「密談会」をして下さった船越さん同様、河名さんも私の人生の師匠のひとりです。

河名さんの講演を聴き、丹波に移住し農業をやろうと決意しました。

河名さんは「ナチュラルハーモニー」という会社の代表で、自然栽培の農産物の販売、自然食レストランや自然雑貨店の経営やなどを通じ、「自然と調和したライフスタイル」を提案されています。

著書も多数あり、「医者にも薬にも頼らない生き方講座」という講演活動も全国で開催されています。

5/10から神戸で6回連続セミナーが開催されます。詳しくhttp://www.naturalharmony.co.jp/school/6seminar/top.html をご覧下さい。

ナチュラルライフに関心のある方は、是非この機会に講演を受けたり、本を読んだりしてみて下さい。

そんな河名さんに、講演会では言えない話や、それぞれが疑問に思っている事にズバリ答えて頂きます。

中身の濃い会にする為、今回は、河名さんの講演を今まで受講された方及び書籍を読んだことある方に限定させて頂きます。

河名さんのところで取り扱われている自然栽培の野菜を使ったスペシャルランチ付です。

日時：6/8(日)10:00～15:00（受付9:45）
内容：10:00～講演、12:00～ランチ、13:00～質疑応答
定員：15名
参加資格：河名さんの講演受講者及び書籍読者
参加費：8800円（自然栽培スペシャルランチ付）
場所：三心五観:丹波市春日町下三井庄159-1(ナビ設定は下三井庄115)
お問合せ先：3shin5kan@gmail.comもしくは、090-6676-6283

お申込はこちらから→https://ssl.form-mailer.jp/fms/7f73a44b300088

6/1田植えイベント企画変更と「お米を愛する会」会員募集のお知らせ

この度6/1に農ライフ能ミュージックということで、田植えと田楽のコラボイベントを企画しましたが、能楽師の方のご家族が体調を崩され、田楽を行うことができなくなりました。

能を楽しみにして下さった方には大変申し訳ございませんが、大幅に企画変更を余儀なくされました。

今年は田植え単発イベントではなく、「お米を愛する会」と称し、収穫して食べるまでの連続体験イベントにさせてもらいます。

田植えでは能楽体験してもらえませんでしたが、スケジュールの調整ができれば、収穫祭にでもやってもらえればいいなあと思っています。

このイベントを通じて、無農薬無肥料でお米ができる過程を学び、今以上にご飯一粒を愛おしく、大切に想えるようになります。

すべてに参加してもらってもよし、参加できる時にだけ来てもよし、ここで知り合う仲間と共に汗を流し、人とつながり、自然とつながって、多くの喜びと気づきを得てもらえたらいいなあと思っています。

今回、育てるお米は・・・

「イセヒカリ」という品種です。

伊勢神宮のご神田では、毎年コシヒカリを御神米として、栽培されていましたが、平成元年に台風が2回直撃し、ほとんどが倒伏する中、2株だけ真っ直ぐ力強く立っている稲が発見されました。

その稲を調べると、突然変異で、コシヒカリとは違う品種になっていました。

その2株から籾を採種し続け固定化させたのが、「イセヒカリ」です。以来伊勢神宮に奉納される御神米はこの「イセヒカリ」になっています。

その神秘的なイセヒカリの籾を入手し、2年前から無農薬無肥料で栽培し、自家採種しています。

今回で3代目となります。

去年丹波に台風が直撃し、多くの稲が倒伏していましたが、うちのイセヒカリは倒伏することなく、元気に育ちました。

食味ももっちりして甘味があり美味しいです。

「お米を愛する会」の会員になると・・・

※1回参加につき、収穫したお米1キロプレゼント。（収穫感謝祭は対象外、全部参加するとお一人3キロゲットできます。）

※今年は原則、参加してもらった人にのみお米を特別価格で販売しようと思っています。参加者が多い場合、参加者以外には販売致しません。

【年間スケジュール】
①6/1田植え
②7月初旬草取り
③10月初旬稲刈り、天日干し
④11月収穫感謝祭

※スケジュールはお米の育ち具合で調整させて頂きます。

【参加費】
①②③は1回、大人3000円、子供1000円（ランチ付）
④は内容が決まり次第決めます。

【時間】
10時～15時（受付は9:45）

【集合場所】
三心五観

【第一回田植えの持ち物】
着替え、タオル、帽子、サンダル、軍足（田植えする時に履きます）

【夙川からバス送迎あります】
丹波市の補助制度を利用できるため、今回は夙川～三心五観が往復大人2000円、子供1000円でご利用できます。
お車がない方、田植え後美味い酒が飲みたい方は是非ご利用下さい。

【お申込】
こちらからお願いします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/2228c783297685

【お問合せ先】
三心五観　3shin5kan@gmail.com　090-6676-6283

2014年4月21日月曜日

5/10（土）Facebook1000いいね！達成ありがとう特別企画スペシャルランチ付き！女将さちほによるずぼらな人の為の甘酒セミナー＋三心五観の未来を作る講演会

★10:00～自己紹介タイム★
三心五観にお越し下さるお客様は、いい意味、濃くて面白い人が多いです。（自覚していない人もいますが・・・）普段はあまりお客様同士話してもらう機会がないので、今回は交流し、繋がってもらえたらと思っています。素敵な出会いがありそうです。

★10:30～最初で最後？女将さちほによる甘酒プチセミナー★
普段表に出たがらない三心五観影の支配者（影でもないか？）さちほが、１０００いいね！記念ということで、ずぼらな人でも作れる、火を使わない、混ぜるだけの超簡単な甘酒と、その甘酒を使ったドレッシングと豆乳ヨーグルトの作り方を伝授します。感覚の人なのでうまく伝わる人とそうでない人がいると思いますが、それも楽しんで下さい。

★11:30～スペシャルランチ★
普段のランチでは出していない甘酒や塩麹、味噌などを使った発酵食スペシャルランチです。

★12:30～三心五観の未来を作る講演会★
三心五観メンバーである傑士（神戸出身）、幸穂（東京）、大和（広島）の個性的な3人が「移住前、今、これから」について赤裸々にお話させてもらいます。
田舎暮らししたいひと、農的な暮らししたいひと、ナチュラルに生きたいひと、飲食店など起業したいひと、人生の選択肢を増やしたいひとなどにおススメです。

★15:00～質疑応答★
たぶん何でも答えられます。

★15:30解散★

★参加費★
大人：3000円
子供：1500円（ランチのいらない子供は無料）

甘酒セミナーとランチだけの参加でもオッケーです。（料金は変わりません）

甘酒や塩麹などが作れる天然菌自然栽培米麹も販売します。

★定員★
15名

★お申込、お問合せ★
3shin5kan@gmail.com
090-6676-6283

※Facebookいいね！まだ押していない方は是非お願いします。
https://www.facebook.com/3shin5kan

2014年3月30日日曜日

4/19(土)、好評につき、もう一回究極の1歩手前味噌作りやります。

3/29の「究極の1歩手前味噌作りワークショップ」お陰様で大盛況でした。

大人子供あわせて20人で、ワイワイガヤガヤ味噌作りを楽しみました。

感想を書いてもらいましたので紹介させてもらいます。

・お味噌作りは初めてではないですが、こんな良い環境の中、素晴らしい（究極の素材）を使用して作れて大満足です。いつも使っている白いこうじと今日使ったこうじ、又、大粒のお豆さんも以前作った時と香りもだいぶ違って1年後の仕上がりが楽しみです。説明も分かりやすかったです。（東大阪市在住・40代・女性）

・貴重な材料で愛情込めて味噌を仕込むことができて嬉しいです。他でも味噌作りを体験できる場はあるようですが多分材料が全く違います。この機会に参加できて有難く思います。（丹波市在住・50代・女性）

・日本人としてもの心がついた頃から口にしているミソ。それを自ら作る行為はとても考え深かった・・・。それも無添加に天然の菌！ミソ作りは楽しいというより気持ちいい！今日は有難うございました。（京都市在住・30代・男性）

・お味噌を混ぜるのがとても気持ち良かったです。みんなで話しながら作ることができて楽しかったです。子供たちものびのび過ごさせて頂き楽しめました。（神戸市在住・30代・女性）

・大豆の下ごしらえや材料の準備をしてもらっての味噌作りだったのでとても簡単でしたが、実際にすべて自分で自宅でやるとなると気合がいりますね・・・。食べるのが楽しみです。子供と来ることができてよかったです。（大阪市在住・40代・女性）

皆さんに手分けして塩と麹と大豆を混ぜ混ぜしてもらい、お持ち帰り用の味噌だけでなく店用の味噌も仕込んでもらうつもりでしたが、混ぜている間に愛着が湧いてしまったのか殆どの方が追加でお持ち帰りすることになり、小量しか店用の味噌が残らなかったので、もう一度味噌作りワークショップを行うことにしました。

味噌作りだけでなく、豆尽くしスペシャルランチも好評でした。

・豆オンリーでここまで差をつけた料理人に拍手！

・美味しかったです。量も丁度よかったです。

・見た目もとってもきれいで無農薬など素材にもこだわりお腹も心も十分満足できる内容でした。デザートの小豆は今アで食べた中で一番だったかも・・・

・ひよこ豆の味噌レモン酢あえがプレートを引き締めていました。お味噌汁が最高に美味しかったです。カレー味のコロッケも美味しかった。ぜんざいは甘さ控えめなのがよかったです。いろどりがきれい！

豆料理はかなり手間がかかるので、「豆尽くしは今回限りで勘弁して下さい」と、コックのヤマトは言ってましたが、ご好評につき次のワークショップでもお出しします。

味噌作り限定のランチになりそうなので「豆尽くしランチ」は次の味噌作りまでは味わえません。

内容は一緒ですが、プログラムの順番を変更させて頂きます。

【日時】
4/19(土)11:30～16:00（受付11:15）
【内容】
11:30オリエンテーション→12:00ランチ→13:00味噌作り→16:00解散（多少前後します）
【料金】
大人：ランチ＋味噌作り＋味噌1キロ＝5000円
大人：ランチのみ＝2300円
食事のいる子供＝1500円
食事のいらない子供＝無料
追加でお味噌持ち帰りたい場合は500g1000円です。
【定員】
大人10名
【お申込・お問合せ先】
090-6676-6283もしくは3shin5kan@gmail.com

店の近くに、ツリーハウスやターザンロープのある「こどもの森」や天然温泉もあります。

18時からは、三心五観と地域の若者が「大路週末バル」という雰囲気のいい屋台をやって、鹿の骨や肉を使った「重ね煮鹿丹担麺」などを出していますので、ワークショップの後、森で遊んで温泉行って丹担麺喰って帰るコースがおススメです。

2014年3月28日金曜日

豆好きの人必食！　3/29,30限定　豆尽くしスペシャルランチ

明日3/29は究極の1歩手前味噌作りワークショップを開催します。

味噌作りのワークショップなので、ランチも豆尽くしにしました。

☆黒大豆ハンバーグ
☆黒千石ご飯
☆重ね煮とひよこ豆のマリネ
☆青大豆の重ね煮トマトカレーコロッケ
☆氷豆腐ステーキ重ね煮あんかけ
☆重ね煮の味噌汁
☆デザート:丹波大納言小豆のぜんざい
☆お茶:黒千石茶

豆腐を合わせると全部で6種類の豆が堪能できます。

豆料理は手間がかかるらしくて、あまり豆でない大和曰く、「今回限りで勘弁して下さい」ということなので、3/29,30の2日間限定とさせてもらいます。

3/29はあと2，3名で、阪急夙川駅からバスも出ます。

味噌のワークショップ＋スペシャル豆ランチ＋バス送迎＝9800円

スペシャル豆ランチ＋バス送迎＝6500円

スペシャル豆ランチ＝2300円

3/30は、バスの送迎はなく、ランチのみの提供で限定15名です。

本日中に090-6676-6283までご予約下さい。

2014年3月17日月曜日

3/29（土）、3/30（日）春休み究極の１歩手前味噌作りワークショップ開催します。

三心五観の味噌作りがなぜ究極の１歩手前味噌なのか

・麹は、天然の蔵付麹菌を自然栽培米に付着させた米麹。

・大豆は、うちで自然栽培した自家採種２年目の滋賀の在来種青豆「水くぐり」。

・塩は、完全天日干し石臼挽きのカンホアの塩。

・仕込み水は、無殺菌天然水。
・木樽までは用意していませんので１歩手前です。究極にしたければ木樽を買って移し替えて下さい。
木樽はマルカワ味噌で買えます。→http://marukawamiso.com/item/makeset-kioke.html

※藤本傑士個人ブログに４回にわたって味噌特集していますので是非ご覧下さい。
http://ameblo.jp/3shin5kan/entry-11782557383.html

天然の蔵付麹菌で味噌を作っているのはマルカワ味噌だけです。

どんなに天然醸造でこだわっている味噌でも麹菌は人工的に「純粋培養」されたものです。

「純粋培養」は、安定して、良質な菌を確保するために化学物質の培養液や突然変異株、遺伝子組み換え株という技術が使われています。

天然菌を採取するには、膨大な手間と熟練の技術と必要で、今や天然菌で味噌を作っているのはマルカワ味噌のみです。

そのマルカワ味噌から米麹を取り寄せています。

ちなみにマルカワ味噌の味噌は４００ｇ１２６０円で販売されています。

本物はこれくらいするんです。

ま〇こめ味噌の料亭の味は７５０ｇ５４６円でマルカワ味噌の約５分の１の値段、

タ〇ヤ味噌の特醸みそは１キロ４１０円でマルカワ味噌の約約９分の１の値段、

です。

なぜこの差が出るのかいうと使っている材料とかけている手間と時間が全然違うからです。

味も全然違います。

昆布や鰹の出汁や化学調味料がなくても十分美味いです。

しかも少ない量ですみます。

味噌でも醤油でもパチモンというか味噌風なものや醤油風なものが世の中にはたくさんあります。

自分自身で本物を作り食べるとその良さがわかり、違いがはっきりわかります。

買うより自分で作った方が断然安いです。

ですので今回のこのワークショップで作り方を覚えて頂き、せめて自分の家族分の味噌は毎年作れるようになってほしいと思っています。

今回のワークショップの内容は、

１０時から１２時まで　味噌作り
１２時から１３時まで　去年仕込んだ味噌や水くぐりや黒千石、大納言小豆を使ったスペシャル豆ランチ
１３時から１４時まで　味噌作りの続き

その日作った味噌１キロお持ち帰りしてもらえます。

もっと欲しい方には５００ｇ１０００円で販売します。

3/29（土）は、西宮阪急夙川駅からマイクロバスの送迎があります。

車がない方やお酒を飲みたい方は是非この機会にお越し下さい。

3/30（日）は、現地（三心五観）集合、現地解散です。

春休みですのでお子様の同伴も歓迎です。

3/29(土)
08:15阪急夙川駅集合
08:30出発
10:00三心五観着
14:00三心五観発
途中道の駅に立ち寄り
18:00阪急夙川駅着

大人（バス、ワークショップ、スペシャル豆ランチ、味噌１キロ）９８００円
大人（バス、ランチ）４０００円
子供（バス、ランチ）３０００円
子供（ランチなし）無料
直接車でお越しの方は3/30と同じ料金です。

定員２０名

3/30（日）
09:45三心五観集合
10:00開始
14:00解散

大人（ワークショップ、スペシャル豆ランチ、味噌１キロ）５０００円
大人（ランチ）２３００円
子供（ランチ）１５００円
子供（ランチなし）無料
子供（バス、ランチ）３０００円
子供（ランチなし）無料
直接車でお越しの方は3/30と同じ料金です。

定員２０名

お申込お問合せは、3shin5kan@gmail.com 090-6676-6283

2014年3月3日月曜日

3/5神戸での船越さんの講演会、当日申し込みも受け付けます。

3/5の船越さんの講演会まであと３日をきりました。

お申込、お問合せたくさん頂いております、有難うございます。

「前日や当日になるまで予定がわからないので、事前申し込みではなくは当日参加できないのか？」というお問合せが何件かありました。

スタッフと協議した結果、当日参加も受け付ける事にしました。

但し事前にお申込されてお振込みされている方は振込手数料もご負担して頂いていて悪いので、当日参加の方は１部３５００円、１部２部とも参加される場合は、６０００円とさせてもらいます。

すでにお申込頂いている方で、やっぱり１部２部両方受けたいという方がいらっしゃいましたら２０００円の追加料金（１部２部あわせて５０００円）で受けて頂けますので受付でその旨お伝えください。

講演の詳細についてはこちら→http://www.3shin5kan.com/2014/02/356.html

お問合せは、3shin5kan@gmail.com、090-6676-6283

2014年2月26日水曜日

3月のイベントセミナーのまとめ

気がつけば３月はイベントセミナー盛りだくさんとなっていますので、ここで一度整理させてもらいます。
興味があるものがあれば是非ご参加下さい！

3/5（水）船越康弘さん講演会in神戸

第一部13:00～15:30（受付12:30～）
「子供たちの為にできる、３．１１から未来の食べ方生き方」

放射能の事、学校給食の事などについての疑問や、子供を守り育む食についてお話してもらいます。
第二部18:30～21:00（受付18:00～）
「人生イメージ通り～食べ物より大事なもの～」
どんなにオーガニックな食事でも、大嫌いなひとと大嫌いな場所で大嫌いな音楽を聴きながら食べたら、体に悪い。食べることより大事なことを教えてくれます。

場所：デザイン・クリエイティブセンター神戸（KIITO）３０１号室
神戸市中央区小野浜町 1-4　http://kiito.jp/access/
参加費：一部、二部とも各3000円、両方参加の場合は5000円
定員：各70人

詳細、申し込みはこちら→　http://ameblo.jp/3shin5kan/entry-11772310029.html

3/6(木)船越康弘さん密談会in丹波、三心五観
満員御礼でキャンセル待ちです
詳細はこちら→http://ameblo.jp/3shin5kan/entry-11772310029.html

3/7(金)丹波ひと大学「ぼくが丹波に移住したわけ」
丹波へ移住するという人生の決断はどういう経緯で為されたのかをお話させてもらいます。アニキ塾で習ったワークもやる予定です。
詳細、お申込はこちら→http://hito.shiftup.jp/

3/9(日)基本の重ね煮教室in丹波、三心五観
【日時】１０：００～１４：００（受付９時４５分）
【内容】実習、お話＋重ね煮ランチ付
【費用】おひとり３８００円
【内容】実習、重ね煮アレンジランチ、自然食・自然栽培の野菜の話
【場所】三心五観
【持ち物】包丁、まな板、布巾、エプロン
【定員】15名
3/19(水)基本の重ね煮教室in西宮苦楽園
【日時】１０：００～１４：００（受付９時４５分）
【内容】実習、お話＋重ね煮ランチ付
【費用】おひとり４２００円
【内容】実習、重ね煮アレンジランチ、自然食・自然栽培の野菜の話
【場所】Cowork'in Kurakuen＠西宮市南越木岩町2-19-401(マンションの４F)
【持ち物】包丁、まな板、布巾、エプロン
【定員】20名詳細はこちら→http://ameblo.jp/3shin5kan/entry-11774759992.html

3/21(金祝)～22(土)丹波ひと大学番外編「塩見直紀さんの半農半X１泊２日ワークショップ」
詳細決まればこちらでお知らせします→http://hito.shiftup.jp/

【仮】3/29(土)、30（日）究極の手前味噌ワークショップ
日程はまだ確定していません。
詳細決まれば報告致します。

2014年2月21日金曜日

船越さんの講演会3/6分満員となりました。3/5はまだ大丈夫です。

3/5,6で企画させて頂いております船越さんの講演会ですが、
3/6分は定員となりました。

ありがとうござました。

3/6分はキャンセル待ちとなりますので、ご興味ある方はお問合せ下さい。

3/5(水)の神戸での講演会は、3/6よりも定員が多い為、まだ余裕があります。

多くの方に聴いてもらいたいお話なので、興味のありそうなひとが周りにいましたら是非お声掛け下さい。

3月5日（水）
第一部13:00～15:30（受付12:30～）
「子供たちの為にできる、３．１１から未来の食べ方生き方」

放射能の事、学校給食の事などについての疑問や、子供を守り育む食についてお話してもらいます。

第二部18:30～21:00（受付18:00～）
「人生イメージ通り～食べ物より大事なもの～」

どんなにオーガニックな食事でも、大嫌いなひとと大嫌いな場所で大嫌いな音楽を聴きながら食べたら、体に悪い。

食べることより大事なことを教えてくれます。

場所：デザイン・クリエイティブセンター神戸（KIITO）３０１号室
〒651-0082 兵庫県神戸市中央区小野浜町 1-4
http://kiito.jp/access/

参加費：一部、二部とも各3000円、両方参加の場合は5000円

定員：各70人

お申込は、https://ssl.form-mailer.jp/fms/1896257a287265

お問合せは、3shin5kan☆gmail.com(☆を@に変えてください)もしくは090-6676-6283までお電話下さい。

詳しくは、http://ameblo.jp/3shin5kan/entry-11772310029.html

2014年2月15日土曜日

3/5,6船越さんの講演会やります

以前から予告させてもらってました船越さんの講演会の詳細が決まりましたのでお知らせします。

私と船越さんとの出会いは、まさに絶妙なタイミングでした。

2011年の４月に丹波へ移住し、自然食農家レストラン三心五観の開業準備をしている時でした。

友人でもあり重ね煮の師匠でもある、おっこさんのところで、船越さんがあるセミナーを新神戸に受けに来るついでに、7回連続セミナーをしているということを知りました。

新神戸から、おっこさんのところまでの送迎係を承り、車中で、講演会では話せないような濃い話や身の上相談に乗ってもらったのがきっかけで、現在も親密にお付き合いさせて頂いています。

それは重ね煮など自然食についてだけではなく、生き方そのものに強い影響を受けました。

「ひとは健康になるためにではなく、幸せになるために食べ、生きる」

船越さんとの出会いがなかったら、危うく健康や美食を追及するレストランにするところでした。

「人との出会いが人生を変える」
船越さんとの出会いはまさに私にとってそうでした。

船越さんの話を聴くと・・・

・笑える。
・びっくりする。
・すっきりする。
・自然食が有機無農薬、無添加食品を食べることではないということがわかる。
・自然食って何かがわかる。
・不自然食のこともわかる。
・今の自分の食べ方がどうなのかがわかる。
・免疫力の上がる食べ方がわかる。
・放射能との付き合い方がわかる。
・学校給食についてわかる。
・1日30品目の食品を摂る必要がないと思う。
・肉卵牛乳といった動物性たんぱく質の摂り過ぎがなぜ体に良くないかわかる。
・幸せになる秘訣がわかる。
・不平不満が感謝に変わる。
・今に感謝でき今を幸せに生きることができるようになる。
・洗剤やシャンプーを変えようと思うようになる。
・賞味期限の近いものから買うようになる。
・人生イメージ通りになりそうな気がする。
・頑張らなくていいと思えるようになる。
・藤本傑士が影響を受けているのがわかる。
・すべて必要で必然でちょうどいいと思えるようになる。

もしかすると、あなたがこの案内を見たのも偶然じゃないのかもしれません。

あなたにとって必要で必然でちょうどいいタイミングなのかもしれません。

もし、少しでも興味をもった人は是非参加してみて下さい。

あなたの予想を遥かに上回る感動を体験していただくことは保証します。